小川です。 第一回大和酒造蔵開きを平成２７年４月１２日に開催します。 皆さま、是非お気軽に遊びに来てください＼(^o^)／     ぎゃらりー大和がオープンして約半年。正直なところ、大和町内の方々にもまだ認知されてない事や酒蔵がある事すら知られて無いことが現状ではないかと思います。 蔵開きをする事で、町内の皆さまに酒蔵が在ると云う事を知って頂く事や大和町は勿論のこと佐賀市内の皆さま方にも、大和酒造（酒蔵）が在ることを知って頂ける様頑張って参ります。 社員一同お待ちしております。 大和酒造蔵開きに出展して下さる方々 大串製菓様　ひしぼうろ   株式会社瀬兵窯様　絵付け体験コーナー「ｍｙ　ぐい飲みやマグカップ作りませんか。   西川こんにゃく屋様   道の駅大和「そよかぜ館」     精一杯頑張りますので皆さまどうか宜しくお願い致します。

小川です。 昨夜は、大吟醸造りのお手伝い(^^) 夜中０時から１時間置きごとの温度管理と作業を朝６時まで続けます。       皆様に美味しいお酒をお届け出来る様頑張って参ります＼(^o^)／     さぁ～今からお酒の移動。屋外タンクの上はポカポカ陽気で眠くなります(*^_^*)

小川です。 素材にこだわったリキュールを造りたいと思い、七山の吉原さん「ゆず工房」こだわりの手搾り柚子ジュースを原料に使用します 柚子の収穫は今が時期と云うことで、柚子の収穫のお手伝いに行って参りました。       柚子の木にはトゲがあるとは知らなかったです。吉原さんに教わり収穫開始！ですがトゲが邪魔で油断してると刺さって大変でした。 みかん狩りの様には上手くいきません。     ほぼ無農薬で栽培されてるそうで。唐津市からも認定されてるそうです。       手で搾りますので色や香りがグレープフルーツぽい感じですね。 リキュールの味に合うよう搾り方も工夫して頂けるそうなので、どんな味になるのか楽しみです

小川です 福岡国税局平成２６年酒類鑑評会で、 吟醸酒の部、「慶長肥前杜氏」純米酒の部は「純米肥前杜氏」が金賞受賞しました。       ちなみに吟醸部門は４年連続で受賞です。ご愛飲頂いている皆様のお陰で受賞することが出来大変感謝しております。 大和酒造の酒は”美味しい”と言って貰えるよう頑張って参りますので今後とも応援の程宜しくお願いします。 昨日、第８回元気かんざき市民交流際にお世話になりました。今年は、大和酒造と大串製菓さんと一緒のブースで「神埼菱焼酎」と「ひしぼうろ」を販売。 ひしぼうろは菱の皮、菱焼酎は菱の実を原料とし余す事無く使用しております。 菱焼酎とひしぼうろのコラボで限定販売！ 菱を原料とした商品は全国でも珍しく、お土産として買って行かれる方が多い様でした。       それから西九州大学生の方達にボランティアとして手伝って貰い大変たすかりました。皆様ありがとうございました。 やはりオジサン達より若い方達とお話した方がお客様は楽しそうでしたね（笑） 焼きたてのひしぼうろを試食できるとあって大人気でした。           菱焼酎とひしぼうろをご購入頂いたお客様ありがとうございました。 今後とも大和酒造と大串製菓を宜しくお願いします。