10月 2014

蔵元の仕込み水を飲んで見ませんか?

2014年 10月 23日|

皆様、仕込み水を飲みに来ませんか? 仕込み水とは、酒造りに使われる水です。 大和酒造の仕込み水は、地下200mより汲み上げ、背振山系の豊かな自然に恵まれて生まれた伏流水です。     和らぎ水や飲料水にどうですか? 和らぎ水とは、日本酒を飲みながら飲む水のことです。 合間に水を飲めば深酔いせず酔いを和らげる水、だから和らぎ水。 無料ですのでご自由に水汲みに来て下さい。容器は持参でお願いします。     お酒の試飲も、ぎゃらりー大和で出来ますのでお気軽にお尋ね下さい。 今日は、焼酎竹伝説をビン詰してます。     麦焼酎 竹伝説は竹炭でろ過をする事で香りが良く、スッキリした味わいです。 大和の仕込み水で割って飲まれたらバランス良く、美味しいですよ

ひし焼酎と佐賀県1万人で乾杯プロジェクト

2014年 10月 2日|

小川です(^^) 昨日、「佐賀県1万人で乾杯プロジェクト」に参加 し、多久のあいぱれっとにある「でんでんカフェ」にお邪魔しました。 カウントダウンしながら19時30分に一斉に乾杯! 結果は、8077名と目標の1万人には達成出来ませんでしたが 多くの皆様に参加して頂き大変盛り上がりました。 各地の飲食店様で乾杯して頂いた多くの皆様ありがとうございました。       大和酒造には、菱の実を原料として造った珍しい焼酎があります。     菱とは、水生植物です。沼や堀の水面に浮き、水底まで根を伸ばし成長します。 菱は、人口栽培されていない植物ですから、農薬には非常に弱く田畑で除草剤や 殺虫剤を散布されただけで枯れてしまいます。 菱の実は、水中で生育しますので非水溶性の澱粉です。この澱粉を原料として生まれたのが 本格菱焼酎です。 味の特徴としては、ほのかな菱の香りがし、味はまろやかで口当たりもさっぱり しています。       神埼菱焼酎 神埼産菱  ご存知ですか? 今年も神埼産の菱を使った菱焼酎が出来ました。