About sakura

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7月 2016

前掛けバック

2016年 7月 1日|

小川です。 遊び心で前掛けバックを大和のミシン上手な女性に作って頂きました 内側にはスマホポケットも付いてなり良い感じです。      

6月 2016

梅酒仕込み

2016年 6月 21日|

ど~も小川です。 今年も梅酒を仕込みました。 ベースは清酒と焼酎をブレンドし漬込みます。   梅は、佐賀県産七山南高梅   蔵で時間をかけてじっくり熟成させます。   暑くなってくると、酸味があるさっぱりした梅酒が暑さを忘れさせてくれますね こんな梅酒の飲み方を愉しんでみませんか 梅酒ソルティードック グラスの淵をレモンまたは水で湿らせ、塩を平らに盛った皿に伏せるとスノースタイルになりますよ  

職場体験

2016年 6月 15日|

今日も暑くてたまりませんね。 小川です。 佐賀大学文化教育学部附属特別支援学校から3名の生徒さんが弊社に職場体験に来てくれました。 菱焼酎をダンボール入れ。ダンボールを形成するのにコツがいりますが、力を合わせ頑張ってくれました。     ラベル貼り体験   働く意義を少しでもわかって頂けるよう実際に作業をして貰い、何かを学んでくれたらとの目的で9時から3時まで頑張っていただきました。 質疑応答も色々な話題で盛り上がり楽しい時間をありがとうございました

5月 2016

バーベキュー

2016年 5月 23日|

小川です。 昨日、会社で蔵開きのうちあげと受賞祝いのバーベキュー! 今年も大変盛り上がりました        

IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)金賞受賞

2016年 5月 20日|

小川です。 本日発表がありIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2016 SAKE部門 大吟醸酒の部で「大吟醸 肥前杜氏」が金賞を受賞しました。 全国新酒鑑評会では入賞、IWCでは金賞を頂くことができました。 これも日頃から、ご愛飲いただいております皆様のお陰と深く感謝いたしております。 これからも益々精進を続けてまいりますのでどうぞ皆様、これからもよろしくお願い申しあげます。 6月24日(金)19時からホテルニューオータニ佐賀(日本料理 楠)さまで第三回 日本酒の会が催されます。 受賞酒もラインナップされてますのでどうぞよろしくお願いいたします。 ご予約・お問い合わせ 「日本料理 楠」 TEL 0952-23-1116   

全国新酒鑑評入賞とリキュール

2016年 5月 18日|

天気もよく毎日自転車通勤ができて幸せな小川です。 平成27酒造年度、全国新酒鑑評会で大吟醸 肥前杜氏が入賞いたしました。 今後も、皆様に旨い!とご満足頂ける様な、酒造りに邁進していきたいと思っておりますのでよろしくお願いいたします。     週、ようやくイチゴリキュールを仕込みました。原料はお酒とイチゴ (佐賀県産のさがほのか!) つまみ食いしても美味しかったのでリキュールでも旨いはず       まずはイチゴのヘタとり作業。   これから、お酒の中にイチゴと氷砂糖をいれゆっくりと寝かせます 6月の上旬頃には瓶詰し出荷できますのでよろしくおねがいします。

大和酒造蔵開き 御礼

2016年 5月 8日|

この度、熊本・大分地震で被災された皆様に心よりお見舞申し上げます。 蔵開きの際に募金活動を実施し多くの皆様にご協力を頂きました。 募金総額は18,360円となり、また蔵開きでの売上金の一部も寄付させて頂きます。 ご報告と御礼申し上げます。 昨日は、第2回大和酒造 蔵開きにご来場くださった皆様、ご協力を頂きました皆様方に厚く御礼申し上げます。 当日は、悪天候と云うことで飲食等のスペースをどう設営するか色々と悩んでおりましたが 何とか天候も回復し無事開催することができました。 昨年より上回る多くのお客様にお越し頂き大変賑わい社員一同心より御礼申し上げます。                 お客様より色々なご意見を頂きまして誠にありがとうございます。 来年もよりたくさんのお客様に楽しんで頂けるよう努力して参りますので何卒よろしくお願い致します。

4月 2016

春の蔵開き駐車場案内

2016年 4月 16日|

大和酒造 第2回春の蔵開き 今週、4月17日(日) 10:00~3:00開催 駐車場案内 大和酒造東側駐車場と臨時駐車場として大和酒造前(南側)の 島内整形・カイドー薬局裏駐車場2ヶ所を準備しております。 南側駐車場をご利用の方は道路を渡る際、交通量が多いため横断指導線を準備しておりますのでご使用ください。事故が起きない為にも警備員の誘導に御協力の程よろしくお願いいたします。