ウェルカムボード作成
小川です。 ウェルカムボードを新調しました～ ３月３日は、ひな祭りです。 あまざけはありませんが(笑） ゆずや梅酒のﾘｷｭｰﾙで愉しんでは如何ですか
2月 2015
今日の作業
小川です。 今日は実に良い天気で仕事もはかどりました～ 今日のお仕事は新酒純米吟醸ろ過 綺麗な黄金色と香りも味も良い感触です ２月２２日(日)に唐津市七山鳴神公園で 手搾りゆずﾘｷｭｰﾙの販売を致します。 今度２月２２日(日)七山CUP(自転車トライアル大会）で 手搾りゆずﾘｷｭｰﾙを販売出来るようになりました。 トライアルとは決められたコースを内を足をつかずに障害物を乗り越えて ゴールする競技です 大人も子どもさんも見ても楽しいですよ。 是非、遊びに来て下さい
手搾りゆずリキュール完成
小川です。 こだわってますので４００本限定商品です。 今日は、ふくちゃんブログ こんにちは、今日は手絞り柚子リキュールを詰めました❗ 2月に入り、バレンタインシーズンも近づいてきましたね 日本ではチョコレートを女性から男性へ渡しますが、欧米では男性から女性へ【感謝】をこめてプレゼントする習慣があります(^^) 日本とは真逆に男性から女性へのプレゼントをする日なんだそうです！！ 女子は大満足ですね～ 恋人同士や夫婦や家族などが贈り合い「感謝」の意味合いが強く、愛の告白という目的で贈る習慣ではないそうです♪ 今回詰めた柚子のリキュールは、ひと手間かけて、柚子の手絞りのみを使用しています‼ 柚子本来の甘い風味とほのかな香りが特徴です ユズの花言葉は、 「健康美」「汚れなき人」「恋のため息」 お互いに様々なアイテムを贈り合う バレンタイン 欧米と日本の間のような贈り方、花やケーキ、カード、チョコレートなど多種多様な贈り物 とりあえず何かを贈りたい、そんな気分の日なんでしょうかね？ 大事な人と一緒にこたつに入りながら、飲んでみてはいかかがですか？(*´ω｀*) 私のおすすめは、温めたリキュールの中にはちみつを少し入れて飲むことです✨ 甘くて体が暖まり、幸せな気持ちにしてくれます(*´ω｀*)
日本酒で恵方呑み！
小川です 今日、２月３日は節分の日。節分は、日本酒で恵方呑み！ 家に帰って、晩酌がてら恵方呑みしよ～と 願いごとは何にしようかな この節分の日に、恵方の方角に向かって日本酒を呑みながら、 新たな節の福を呼びこみ、願いを叶えてみよう、というのが「恵方呑み」です。 恵方呑みは、大人の節分。2015年の恵方は西南西です。
1月 2015
大和酒造蔵開き
小川です。 第一回大和酒造蔵開きを平成２７年４月１２日に開催します。 皆さま、是非お気軽に遊びに来てください＼(^o^)／ ぎゃらりー大和がオープンして約半年。正直なところ、大和町内の方々にもまだ認知されてない事や酒蔵がある事すら知られて無いことが現状ではないかと思います。 蔵開きをする事で、町内の皆さまに酒蔵が在ると云う事を知って頂く事や大和町は勿論のこと佐賀市内の皆さま方にも、大和酒造（酒蔵）が在ることを知って頂ける様頑張って参ります。 社員一同お待ちしております。 大和酒造蔵開きに出展して下さる方々 大串製菓様 ひしぼうろ 株式会社瀬兵窯様 絵付け体験コーナー「ｍｙ ぐい飲みやマグカップ作りませんか。 西川こんにゃく屋様 道の駅大和「そよかぜ館」 精一杯頑張りますので皆さまどうか宜しくお願い致します。
大和酒造仕事風景
小川です。 製品課には頑張ってくれてる女性がいます レッテル貼りから機械の調整まで丁寧にやってくれてます。 ふくチャンこれからも期待していますよ～(^^)
大吟醸造り
小川です。 昨夜は、大吟醸造りのお手伝い(^^) 夜中０時から１時間置きごとの温度管理と作業を朝６時まで続けます。 皆様に美味しいお酒をお届け出来る様頑張って参ります＼(^o^)／ さぁ～今からお酒の移動。屋外タンクの上はポカポカ陽気で眠くなります(*^_^*)
12月 2014
ゆずリキュール。手搾り
小川です。 柚子の収穫も終わり、次は柚子ジュース造り。 まず柚子の皮をむき、半分に切りそれを手の握力で搾りジュースにします。 ゆずの皮は柚子胡椒に。 リキュール用は強めに搾って貰うようお願いしていましたので結構大変だったそうです。 ゆず工房の皆様、味も色も良く大変満足しております。ありがとうございました。お客様に満足して頂けるような美味しい柚子リキュール造ります ゆず工房さんでは、こだわった柚子胡椒や柚子ソースを造っておられます。 ゆず工房に興味があるかたは 「ゆず工房 七山」検索して下さい。