大吟醸のしずく搾りを行いました
本日、大吟醸の「しずく搾り」を行いました。 『しずく搾り』とは、醪をつめた布の袋をひもで捧に吊るし、自然に滴り落ちるしずくだけをタンクに集めて斗瓶で保存する方法です。蔵の中は、大吟醸の香りでいっぱいでした。
2月 2017
1月 2017
仕事始めの挨拶
新年明けましておめでとうございます。 旧年中は、多くの皆様にぎゃらりー大和にご来館並びにご愛顧賜りまして誠にありがとうございました。 本年も酒質と品質向上に注力し、また新たな領域へも挑戦のうえで「きれいな酒｣を目指し、一人でも多くの皆様に「旨い！」と云って頂けるお酒を醸すため、社員一同心をこめて酒づくりに励んで参ります。 新たな一年も皆様にとって素晴らしい年になりますよう、心より願っております。 本年も大和酒造を何卒よろしくお願い申し上げます。
8月 2016
NBC長崎放送「あっぷる」の番組企画、「飲み助さんと枡男さん」の撮影です。
NBC長崎放送「あっぷる」の番組企画で、「飲み助さんと枡男さん」にご出演されている佐賀酒アンバサダーの平尾 茂さんと大倉 聡アナが先日、ぎゃらりー大和へ撮影に来てくださいました。 残念ながら長崎県のみでの放送となりますが、8月11日木曜日 朝9時55分からです。 製造部次長 池田のヒキツリ顔 を見られないのが残念（笑）
7月 2016
三重津海軍跡地土産店「ホスムスカモス」
小川です。 佐賀遺産登録されてます三重津海軍所跡地近くにある 土産店「ホスムスカモス」に行って参りました。 店内も白で統一され富永ボンドさんの絵との雰囲気が良い感じです。 味噌や醤油などの発酵食品やドレッシングといろんな佐賀のみやげものがあり お店のコンセプト「地元の匂いと私たちが集めた佐賀みやげをお客様に感じに来てもらいたい」 が伝わります。 佐賀の酒の酒類も豊富で驚きです。 皆さま今度の三連休は世界遺産三重津海軍所跡地に遊びに行きホスムスカモスでみやげ選びを愉しんでみては如何ですか。 大和酒造のお酒もお忘れなく（笑）
6月 2016
職場体験
今日も暑くてたまりませんね。 小川です。 佐賀大学文化教育学部附属特別支援学校から3名の生徒さんが弊社に職場体験に来てくれました。 菱焼酎をダンボール入れ。ダンボールを形成するのにコツがいりますが、力を合わせ頑張ってくれました。 ラベル貼り体験 働く意義を少しでもわかって頂けるよう実際に作業をして貰い、何かを学んでくれたらとの目的で9時から3時まで頑張っていただきました。 質疑応答も色々な話題で盛り上がり楽しい時間をありがとうございました
6月 2015
酒粕
本日より、酒粕（5kg入り） 販売致しております。 大和酒造「ぎゃらりー」でも購入できます 暑くなってきましたね(*^_^*) 大和酒造の仕込み水は中硬水でミネラル分豊富です。冷やして飲まれたり、和らぎ水や焼酎の水割り等にいかがでしょうか？ 仕込み水は無料ですのでご自由にどうぞ＼(^o^)／
2月 2015
ウェルカムボード作成
小川です。 ウェルカムボードを新調しました～ ３月３日は、ひな祭りです。 あまざけはありませんが(笑） ゆずや梅酒のﾘｷｭｰﾙで愉しんでは如何ですか
今日の作業
小川です。 今日は実に良い天気で仕事もはかどりました～ 今日のお仕事は新酒純米吟醸ろ過 綺麗な黄金色と香りも味も良い感触です ２月２２日(日)に唐津市七山鳴神公園で 手搾りゆずﾘｷｭｰﾙの販売を致します。 今度２月２２日(日)七山CUP(自転車トライアル大会）で 手搾りゆずﾘｷｭｰﾙを販売出来るようになりました。 トライアルとは決められたコースを内を足をつかずに障害物を乗り越えて ゴールする競技です 大人も子どもさんも見ても楽しいですよ。 是非、遊びに来て下さい