天気もよく毎日自転車通勤ができて幸せな小川です。 平成27酒造年度、全国新酒鑑評会で大吟醸　肥前杜氏が入賞いたしました。 今後も、皆様に旨い！とご満足頂ける様な、酒造りに邁進していきたいと思っておりますのでよろしくお願いいたします。     週、ようやくイチゴリキュールを仕込みました。原料はお酒とイチゴ （佐賀県産のさがほのか！） つまみ食いしても美味しかったのでリキュールでも旨いはず       まずはイチゴのヘタとり作業。   これから、お酒の中にイチゴと氷砂糖をいれゆっくりと寝かせます 6月の上旬頃には瓶詰し出荷できますのでよろしくおねがいします。